Калиток напекла, хозяюшка

Приветы!

Я тут опять калиток напекла. Хозяяяяяйственная - хоть счас замуж выдавай. 

Очень простое тесто, не может не получиться. А начинка - из всего, что есть в доме. Тоже все просто. Записывайте:

Крем-паста из сельди и зеленых яблок

Это что-то между форшмаком и селедкой по-норвежски, но без яиц и хлеба: раз мы будем все равно есть с хлебом или блинами, то я посчитала эти ингридиенты лишними - они придают густоту и вязкость (форшмак часто формуют в виде этаких "пироженок", но нам в данном случае это не нужно.

Мелко рубим (мясорубка/блендер):

* сельдь 
* репчатый лук
* кислое зеленое яблоко 

Блины, которые получаются всегда

Ну а сейчас я вам расскажу рецепт блинов, проверенный веками временем. Я не помню, где я его взяла - пеку блины по нему с детства, и они всегда получаются.

Пышные оладьи на кислом молоке

Вообще считается, что хозяйки делятся на два типа: одни умеют в блины, другие - в оладьи. Но это те, кто никогда не был подписан в ЖЖ на Ксю Путан, потому что ее читательницы умеют во все: лет так в 35 первые в жизни оладьи по ее науке получились и у меня =)